Lapisan polimér atawa polytétrafluoroethylene dina alat masak ngahasilkeun permukaan nonstick.Sadia pikeun leuwih ti 60 taun, polimér mantuan nyegah endog sarta pancakes nempel dina skillet a.Hanjakalna, lapisan polimérna pareum nalika digores ku parabot dapur anu ujungna kasar atanapi bantalan gosok abrasive.Kahariwang anu sanésna kalebet asam perfluorooctanoic atanapi PFOA, bahan kimia anu dianggo salaku bantuan ngolah polimér.Éta numbu ka kanker dina sato lab.Tapi, alat masak anu dilapis polimér dianggap aman dianggo, sanaos digores.
Geus loba dipikawanoh pikeun taun yén paparan manusa ka PFOA pisan low dina kaayaan pamakéan cookware non-iteuk normal.Laporan studi anu nembé dikaluarkeun ku pihak katilu anu dipercaya, Consumer Reports, parantos marios deui yén résiko panggunaan pan non-iteuk pisan rendah, sareng langkung handap."Laporan Konsumen nguji panci non-stick ti sagala rupa pabrik pikeun nguji kasalametan panci anyar sareng bekas dina suhu 204 C (400 F) sareng mendakan émisi PFOA minimal."Tingkat anu pangluhurna sakitar 100 kali langkung handap tina tingkat anu ditingalikeun ku studi sato anu janten perhatian pikeun terus-terusan paparan ka PFOA," laporan majalah dina edisi Juni na."Kalayan panci sepuh, émisi bieu pisan kaukur."Kaséhatan Kanada parantos nyarios yén palapis non-stick aman dianggo dina suhu handapeun 350 C (662 F).Tapi, agénsi féderal nyarios yén kalayan panas anu langkung luhur, haseup anu ngaganggu atanapi beracun tiasa dileupaskeun.
Punten pikeun dipikirkeun:
Lamun masak dina suhu leuwih 500 F, greases masak normal jeung minyak aya di, atawa kamungkinan pas ngahontal, "titik flash".Lantaran kitu, anjeun nyiptakeun résiko serius tina kahuruan gajih sareng ogé denaturasi katuangan sareng gajih, sahingga ngaluarkeun haseup sareng uap anu tiasa ngabahayakeun pikeun kaséhatan anjeun sareng piaraan anjeun, henteu paduli jinisna.pananjeun ngagunakeun!
Bahan kimia sapertos PFOA ditambahkeun dina konsentrasi anu handap pisan kana bubuk fluoro-polimér pikeun ngabantosan bubuk polimér non-iteuk, dina lapisan anu rata, kana panci anu dicap, tuang, atanapi dipintal, sateuacan "dipanggang dina" non-stick. polimér rengse.Salila fase baking-on ieu pabrik cookware, seuseueurna sésa PFOA-kawas émulsifiers disetir kaluar ka sistem fume vent ti oven manufaktur suhu luhur.Éta tempat kadali uap diperyogikeun pikeun ngirangan paparan padamelan.
Panyebaran bio-akumulasi bahan PFOA sareng PFOA-kawas dina sababaraha spésiés berdarah haneut di sakumna dunya sigana henteu tiasa dikaitkeun sacara signifikan kana alat masak.Henteu sakabéh masarakat malah boga aksés ka non-stick cookware!Urang kedah ningali ka PFOA anu sanés sapertos panggunaan bahan pikeun nangtoskeun ti mana asalna paparan sato anu penting.
waktos pos: Apr-26-2017